O meu livrinho de receitas. Com as receitas da minha mama..e não só

sábado, outubro 14, 2006

Castanhas cozidas com erva doce


Tão simples quanto isto:
Lavar meia duzia de castanhas.Dar-lhes um pequeno corte.
Colocar cerca de um litro de água a aquecer,com cerca de três colheres de sopa de erva doce e duas de sal.Quando a água tiver quente juntar as castanhas.Deixar cozer durante cerca de meia hora.Comer ainda quentinhas.
(hoje a sobremesa foi castanhas..estava tão bom)

39 Comments:

Blogger Mónica said...

Esta foi das primeiras coisas que aprendi na cozinha...

Aprendi com a minha avó a fazer um ninho de erva doce. Não juntava a erva doce na água mas sim num paninho que depois dobrava, atava com um fio e mergulhava no tacho.

É tão bom não deixarmos morrer as receitinhas das nossas avós e mães!

um beijinho para ti e outro para a tua mamã

;-)

11:28 da manhã

 
Blogger José Corvo said...

Boa, esta do paninho é mesmo uma boa idéia, evita que as castanhas fiquem com a erva doce agarrada à pele. Muito bem.

7:37 da tarde

 
Anonymous Sérgio said...

Duas colheres de sopa.....
Devia era te obrigar a comer as castanhas.

5:32 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

ainda bem que o sergio avisa os cozinheiros incautos deste s. martinho.
ate eu que nem um ovo cozido sei fazer calculo que 2 colheres de sal seja demasiado. sua porca!!! devias era lavar tachos na prisão.

4:02 da tarde

 
Blogger Catarina do Prado Viegas said...

E depois come-las com um pouco de manteiga dentro da castanha como uma sandes huuuummm

10:29 da manhã

 
Anonymous joao said...

Oi Monica,
Não desanimes com os comentários de quem só sabe falar mal, pois é~lhes mais facil insultar ou mal dizer, pq em regra têem é inveja e falta de vocabulário... Continua com os teus conselhos - são excelentes.

4:44 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

ola monica olha tenho a dizer te k a inveja e o pior sentimento k existe..........e continua assim sempre.bjsssss

8:47 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

ola hoje em dia ate num site de uma coisa tradicional receitas se insulta as pessoas e preciso ter lata, bjs monica e bem hajas.

8:50 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

monica aprende uma coisa,que também já vem do tempo da minha avo...
cada qual da o que tem...e essas pessoas que só escrevem porcarias é por que não tenhêm nada de valioso para partinhar...
elas é que estão mal...ignora.

6:55 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Um bem aja para ti Mónica! Pelos vistos és daquelas jovens com um palmo de testa! Que pena que essas "criaturas" não tenham mais nada que fazer! -"Mas então,Deus nosso Senhor não lhes deu uma "coisinha" para se entreterem?"
Boa Mónica continua assim que estás muito bem!

8:45 da tarde

 
Blogger nelia said...

desculpem mas eu nao posso deixar de referir que realmente 3 colheres de sopa de erva doce e pior ainda 2 colheres de sopa de sal para MEIA DUZIA DE CASTANHAS é um autentico disparate,que me desculpe me e com todo o respeito...mas faço mtos e mtos cozinhados doces e salgados e lamento mas ha algo de errado nessa receita e ja falei com mtas pessoas antes de escrever este comentario e todas sao da minha opiniao.Só acho que se pode dizer as coisas de maneira civilizada.

7:46 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Fiz hoje castanhas cozidas pela primeira vez, fiz uma pesquisa na net encontrei ésta receita e ficaram boas, obrigado

9:39 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Sou da mm opiniao, experimentei a receita e de facto nao da pra come-las. A quem n experimentou nao aconselho de modo algum.

8:58 da tarde

 
Anonymous Bruna said...

Penso que "meia dúzia" será uma forma de dizer "algumas" tipo 1 kg, como entenderem... Basta pensar um pouco! A receita é muito boa, também costumo fazer assim e ficam muito saborosas!

4:23 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Aqui este humilde anónimo passa a citar, para so quem sabe dizer mal:
"tenho como infinitas duas coisas, uma é o Universo outra é a estupidez humana, quanto à primeira posso levantar sérias duvidas"
Albert Einstein

6:14 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

concordo é muito tempero... basta uma colher de sopa de erva doce e uma colher de chá de sal

3:38 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

este fulano que a quer enviar para a prisão, já lá deve ter estado, e pelos vistos gostou, porquê, não sei!

6:26 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Mas que parvoíce de comentários
A receita ta bem, um litro de água com 2pedras de sal n fazia nada, né? tem de levar bastante para as castanhas o absorverem daaaahhh

6:43 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

cozinhar meio kilo de castanhaspara muita gente e meia duzia mas so um parvo nao ve que ninguem coze 6 castanhas num litro de agua obrigado pela receita

10:48 da manhã

 
Blogger Daniel Brinca said...

Pessoal,

Quando se cozinha tem de se usar bom senso, em vez de se seguir a fórmula cegamente...

As castanhas podem ser na quantidade que quiserem, a água tem de ser a suficiente para que cubra as castanhas, o sal é a gosto (eu uso uma colher de chá ou pouco mais), e a erva doce é a gosto também (eu uso bastante, talvez 3-4 colheres de sopa).
Se tiver demasiado sal ou erva doce, é simples, da próxima vez ponham menos...

Já agora fica a dica que se pode fazer chá com a erva doce (também conhecida por "funcho"), que para além de saboroso é muito saudável.

Quanto ao comentário dos tachos na prisão, é como se diz:

pessoal normal + anonimato + público = idiota

11:58 da manhã

 
Anonymous S CORREIA said...

Olá,a TODOS,
Vou cozer castanhas pela 1ª. vez, e tendo lido os diversos comentários, concluo, que afinal todos têm sentido!
Vou ter o cuidado qb.
Mto. Obg. pela dica e Cps.

5:39 da tarde

 
Anonymous Zé castanha said...

Há certas pessoas que em vez de comer castanhas deviam levar com elas na carola...

7:44 da tarde

 
Anonymous Iracema said...

Bem..eu estou neste momento a aguardar que as castanhas fiquem prontas..depreendo que "meia dúzia" seja sinónimo de uma quantidade média,nem muito nem pouco!E as receitas devem ser para utiliza-las como base e seguir os nossos instintos!!Ofender quem se dá ao trabalho de ajudar os outros a conhecer e confeccionar seja o que for não é bonito..não é educado e certamente não é humanamente correcto!Entreajuda e respeito pelos outros..Sempre!!!

7:05 da tarde

 
Anonymous Iracema said...

...As castanhas estão prontas e ficaram uma maravilha!Estão deliciosas!!

7:27 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

o melhor comentário de todos é o do Zé Castanha!! Fantástico meu amigo....LOL...ía caindo da careira de tanto rir!!

12:08 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

quantos gays , a molestar

9:31 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Hi thеrе to eνery one, fοr
thе reason that I am aсtually keen of rеadіng this web
sitе's post to be updated regularly. It consists of nice stuff.

my web blog :: V2 Cigs review

7:10 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Sorrу, i onе more questіоn. Which makes thе greatest menthоl e liquid?


Feеl free tο ѕurf to my ωеb ѕitе - green smoke review

8:12 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

This is my fiгst time pаy а visit at here and і am truly imρressed to reаd all аt single plaсe.


Also νisit my web pagе ... Www.Sfgate.Com

6:21 da tarde

 
Blogger ZGarcia said...

Andava à procura do tempo de cozedura de castanhas e vim aqui parar.
Meia hora, é capaz de ser, mas fico na dúvida, depois de ler a receita de seis castanhas a cozer num litro de água com duas colheres de sopa de sal(?). Vão ficar salgadíssimas.
Já 3 colheres de erva doce, vai arrasar certamente o sabor das castanhas.
Cumprimentos à sua avó.

4:01 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

E que tal aprenderes primeiro a estelar um ovo? Grande ignorante.la porque és doente a todos os níveis a moça não tem culpa. Eu uso com 3 colheres e adoro assim. Aprende a falar para as pessoas. Ganha vergonha.

3:59 da tarde

 
Blogger Oceano Pacífico said...

Comam mas é as castanhas e deixem-se lá de conversa fiada.
(O barrete só deve servir para as línguas que merecem tempero de malagueta)... eheheh

5:10 da tarde

 
Blogger eu zinho said...

A situação é assaz linear. Neste mundo, nós cruzamo-nos na rua com milhares de pessoas. Umas de bom caráter e muitas outras de mau caráter. É assim a realidade. Mas na rua normalmente nos cruzamo sem observações. Essas mesmas pessoas desprovidas de caráter, recalcadas, mal amadas, ignorantes, sem berço nem educação, também utilizam a net e cruzam-se connosco por aqui. Só que aqui eles ganham outro ânimo. E sentem-se a ganhar força por detrás dum monitor de PC. Aí tomam a liberdade de se expor de forma nojenta. (desculpem o termo mas é o que melhor lhes assenta). São seres de valor menor e que até são dignos de pena de tanta falta de personalidade e ignorância. Não estou a dar nenhuma novidade não é? O fato está perfeitamente retratado aqui. Mas tal como na rua nos abstemos de ligar a desacatos e faltas de educação aqui deveremos fazer o mesmo e remeter esses sujeitos ao lugar que merecem...Desprezo. ...... Agora vou comer minhas castanhinhas com uma jeropiga particular. Obrigado pela receita. São servidos???? ( Ena!!!! Se todo o mundo diz que sim estou feito não vai sobrar castanha para mim )

4:05 da manhã

 
Blogger octarlal said...

A Mónica deve estar a rir-se a bandeiras despregadas...:-)
De facto, não foi ela quem deu as misturas das castanhas/sal/erva doce!
A Mónica apenas deu a dica da erva doce acondicionada num saquinho de pano, à maneira da avó.
Reparem bem de quem surgiu a primeira receita!
Abreijos

9:11 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

Thanks for a marvelous posting! I really enjoyed reading it,
you might be a great author.I will always bookmark your blog and will come back
later on. I want to encourage you to ultimately
continue your great work, have a nice morning!

Here is my web-site ... tree service Cherrybrook

12:56 da manhã

 
Anonymous Anónimo said...

Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I
have truly enjoyed browsing your blog posts. After all I'll be subscribing to your rss feed and I hope you
write again very soon!

8:55 da tarde

 
Anonymous Anónimo said...

If you wish for to improve your knowledge simply
keep visiting this web page and be updated with the newest information posted here.

8:30 da manhã

 
Anonymous Anónimo said...

Penso que a jovem se enganou...devia querer dizer meio kg...para bom entenddor meia palavra basta...ninguém ia cozer 6 castanhas né? Bom apetite :D

10:39 da manhã

 
Anonymous dalia Brinca said...

Quem deu a receita foi: acerca de mim
A minha fotografia
hanna
Portugal

não foi a Mónica lol
E deve ser 0,500kg

10:54 da manhã

 

Enviar um comentário

<< Home